- 4 nagy fej vöröshagyma negyedelve, majd a negyedek vékonyan felszeletelve
- 10 dkg vaj
- 3 ek olaj
- 1 púpozott evőkanál liszt
- 1 leveskocka
- 10 dkg reszelt (ementáli) sajt
- pirított bagettszeletek (de lehet vajban pirított bármilyen fehér kenyér is)
- só, őrölt bors
Elkészítés:
Fonnyaszd meg a hagymát a vajon és az olajon. Add hozzá a lisztet, keverd jól el, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Tedd bele a leveskockát, sót, borsot.
Főzd készre, kb. 20 perc.
Tálaláskor minden leves tetejére tegyél egy szelet bagettet, és szórd meg reszelt sajttal.
Jó étvágyat!
TIPP: Ementáli sajt helyett használhatsz füstölt sajtot is.
