- 600 gr héjában főtt krumpli
- 200 gr liszt
- 1 tojás
- 1 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 1 kk cukor
- 1 tk só
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A krumplikat hámozd meg és törd össze, majd hagyd pár percig hűlni. Az élesztőt old fel a tejben a cukorral és öntsd a burgonyához.
Adj hozzá minden hozzávalót, az olaj kivételével és jól dagaszd ki. Ha a tészta túl lágy, ragadós tegyél bele még lisztet, míg laza, nyújthaó tésztát kapsz.
Keleszd 45 percig. Nyújtsd ki kb 1-1,5 cm vastagra, szaggasd ki és forró olajban süsd meg mindkét oldalát.
Jó étvágyat!
