.png)
Hozzávalók:
- 20 dkg vaj
- 4 tojássárga
- 3 dl forró víz
- 4 dkg liszt
- 150 mml tejszín
- 1 kk citromlé
- 2 dkg só
Elkészítés:
A lisztet 5 dkg vajon forrósítsd fel habzásig, majd öntsd hozzá a vizet, és habverő segítségével keverd simára.
Keverd el a tejszínben a tojások sárgáit és add a vajas masszához. Ne forrald tovább mert a tojás kicsapódik.
Sózd meg, és még forrón keverd bele a maradék vajat. Ha kissé hűlt a mártás, keverd bele a citromlevet. Kínáld főtt, párolt halakhoz vagy zöldségekből készült (elő)ételekhez.
